Kartoninė maisto pakuotė

Kartoninės maisto pakuotės yra specialiai sukurtos šviežio ir atšaldyto maisto produktams šaltojo{0}}grandinio segmente. Šiame gaminyje kaip pagrindo substratas naudojamas grynas medienos plaušienos popierius, kurio viena arba abi pusės yra padengtos maistui atspariomis -vandeniui-, alyvai- atspariomis ir barjerinėmis dangomis. Popierius veiksmingai neleidžia kraujui, mėsos sultims, jūros gėrybių skysčiams ir gyvūniniams riebalams prasiskverbti pro popierių, taip apsaugodamas nuo išorinės pakuotės dėmių. Danga išlieka stabili ir nepažeista tiek šaldytuve, tiek užšaldant, neskilinėdama ir nenulupdama. Galimi trys variantai: standartinė vandeniui -ir -aliejui atspari klasė, skirta bendram naudojimui vėsioje aplinkoje, šaldymo{10}}klasė, skirta giliai-šaltai iki -18 laipsnių, ir antimikrobine danga padengta klasė, kuri padeda stabdyti paviršinį mikrobų augimą ir prailginti galiojimo laiką.

Svorio diapazonas yra nuo 35 iki 100 gramų. Šviesesnės 35–50 gsm klasės naudojamos padėklų įdėklams ir vidiniams separatoriams šviežios mėsos ir jūros gėrybių pakuotėse. 50–70 gsm klasės tinka tiesioginiam šviežių gabalų vyniojimui mažmeninėje prekyboje, kur popierius apgaubia mėsos ar paukštienos porcijas. Sunkesnės – 70–100 g/m² – naudojamos šviežių popierinių maišelių ir šaltų{11}}grandinių kartono įdėklams. Šaldiklio{13}}rūšio versija išlaiko dangos vientisumą -18 laipsnių, netapdama trapi, todėl tinka ilgalaikiam mėsos ir jūros gėrybių užšaldytam laikymui. Popierius išlaiko gerą atsparumą šlapiai, atsparus pradūrimui nuo kaulų ir aštrių kraštų net ir šlapias. Antimikrobinės klasės slopina paviršinių bakterijų augimą, o tai gali padėti pailginti atšaldytos mėsos ir sashimi produktų galiojimo laiką.